山形芋煮を作りました。

河川敷で10月に、芋煮会をしたり、

大きな巨大鍋で作るイベントでも有名です。

今日のおやつはホットケーキ。

粉を早く消費しなくちゃ、でした！

卵を混ぜるときに泡だて器でホイップすると

気持ちフワフワの仕上がりになります(^^)

いびつです(>_<)

本題の芋煮。　　材料は　里芋と

牛肉

そして、こんにゃくと長ネギ
味付けは、酒、みりん、しょうゆ、砂糖。

今回買った里芋が大きくて、6頭分にしたら

面取りしないと崩れて、

ドロドロになりそうなのですが、

シャトルシェフなら、

グツグツする必要がないので

大丈夫です(^^)

下茹ですると、つるんと皮が剥がれました。

里芋の皮を剥いてカット。

材料、調味料、水を入れて

肉に火が通ったら、

一旦、シャトルシェフの外鍋に入れます。

今はシャトルシェフもお洒落なカラーと、
かわいいデザインになっていますが

私のは、私が中学生くらいの頃、
実家に来たものです。(初代かな？)

母が全く使わなくて、私が結婚した時に
持たせてくれました。

カレーや肉じゃが、けんちん汁や
ポトフ、ご飯など、多岐にわたって大活躍！

何度か新しいシャトルシャフにしようかと
思いましたが、

ぜんぜん機能は衰えていないので

ずっと使っています。
(持ち手が壊れてるのですが💦）

グツグツしなくてもよいので、

面取りしなかった里いもが綺麗でした。

外鍋から出し、これから完全に冷まします。

有難う♡シャトルシェフ！！！

染み込んだ出来上がり写真
取り忘れました💦

※冷凍里芋もとても便利です♪

読んで頂き有難うございました(^^)