おみ漬け・キムチ・ポトフです。
日曜日、サッカーを観てしまい、
途中まで書いたblogを本日更新しました(^^)
いつもご訪問有難うございます♪
園の秋の行事、どうなることと思いましたが
消毒、換気を繰り返しながら
一クラスずつの進行で、無事終了しました。
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青菜で「おみ漬け」を作りました。
3日後が楽しみです。
お次は
昔、韓国人のママ友が教えてくれたキムチ。
ニラと大根が無く、長ネギで代用。
(今日は外に出たくなかったので。)
この時期、梨は無いのでりんごを入れます。
アミの塩辛は去年の冷凍保存もの、
カナリエキスも去年のもの。
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あまり美味しそうじゃないポトフの出来上がり。
じゃが芋じゃなく里芋にしたからでしょうか。スープが濁りました(^^;
ポトフは小さい鍋に取り分けて、
1日目 ポトフとして食べる。
2日目 ホワイトシチューの素を入れて。
3日目 カレールーを入れてカレーとして。
4日目 カレーは2日間食べる。
と、味を変えて楽しめるので、
冬になると月1で作ります。
子ども達がいたころは大きな鍋で、玉ねぎ5個
人参4本、じゃが芋5個、キャベツ1個分、
凄い量で作っていました(^^;
今回は里芋だから、カレーには不向きかも?
ポトフの段階で、ウインナーをどっさり
入れると、肉が2・3日目も残ります。
ポトフの作り置きは、冬限定で。
じゃがいもから直ぐに悪くなります。
そして3日後の夜です。本日いい感じに
「おみ漬け」が出来上がりました。
冷凍保存が出来る、おみ漬け。
ご近所の方、友人にお裾分けする分を
小分けしたら、ほとんど残りませんでした(^^;
最後まで読んで頂き有難うございました(^^)
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